المدة القصوى لحفظ الدجاج الطازج في التبريد؟

المدة القصوى لحفظ الدجاج الطازج في التبريد؟
المدة القصوى لحفظ الدجاج الطازج في التبريد؟



ما هي المدة القصوى لحفظ الدجاج الطازج في التبريد؟

يجب ألا تزيد المدة على يومين ، إذا كان حديث الذبح ، ويجب أن يوضع الدجاج في كيس مُحكم ، ومفرغ من الهواء  ، حتى لا تتكاثر
البكتيريا فيه . ويجب أيضاً لأن يُراعى وضعه في وعاء لتجنب اختلاط ما يحويه من سوائل ، بمحتويات الثلاجه الأخرى ، كما يجب

غسله جيداً قبل التقطيع والطهو ، لقتل البكتيريا ، مع مراعاة غسل السكين واستخدام لوح التقطيع الخاص بتقطيع الطيور بعد غسله

وتعقيمه جداً .

جديد قسم : المطبخ

إرسال تعليق