طريقة عمل الحلبسه المصريه
حمص الشام المصرى |
المكونات
500 جرام حمص طبخ
ملح (حسب الرغبه)
كمون
شطة (حسب الرغبه)
عصير 2 ليمونة
طريقة التحضير
نضع الحمص فى وعاء ونغطيه بالماء وانتركه منقوع لمدة 8 ساعات.
نصفى الحمص و نضعه فى حلة ونغطيه بالماء
ثم نرفعه على نار متوسطة ليغلى لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى يصبح الحمص طري الملمس والقشرة الخارجية سهلة التقشير.
نتبله بالملح والكمون والشطة حسب الرغبة.