 |
| الطريقة الصحيحة لغسل الخضار والفواكه |
إن المحافظة على نظافة طعامنا هو من أكثر طرق الوقاية من الأمراض. ولذلك من الضروري جداً التأكد من نظافتها وخلوها من البكتيريا. وأهمها نظافة الفواكه والخضار التي نأتي بها إلى البيت من أمكنة مختلفة وتحمل الكثير من الأوساخ والجراثيم والبكتريا.
ولذلك نحرص على اتباع الخطوات التالية:
نغسل ايدينه بالماء والصابون.
نتأكد أن المكان الذي ستقوم بغسل الأطعمة فيه نظيف ومعقم.
نستخدم فرشاة مخصصة لتنظيف الخضار والفاكهة. ونغسلها قبل استخدامها مباشرةً وليس فور إحضارها إلى المنزل كي لا تتلف.
للأطعمة القاسية كالتفاح والخيار، الطماطم وغيرها اغسليها بالماء جيداً، ثم ضعيها في وعاء مع مقدار من الخل مقابل 3 مقادير من الماء.
بعد ذلك نغسلها بماء نظيف تتراوح حرارته بين 30 إلى 40 درجة مئوية.
أما الأطعمة الطرية كالفراولة والتوت، قومي بوضعها في وعاء مشبك داخل وعاء فيه ماء فاتر وقومي بإدخالها وإخراجها مرات عدة حتى تصبح نظيفة وبعدها اشطفيها برشاش المغسلة بلطف.
أما الخضار الورقية كالخس، الجرجير وغيره انغسلها بماء بارد وكل ورقة على انفراد قبل وضعها في سلّة مشبّكة أو على منديل جاف.
السلطات مثل الخضار الخضراء الورقية، الخسّ، الفجل، الجزر.
شكرا لك.. سيتم الرد في أقرب وقت ممكن