 |
| احلى شوربة طماطم |
المكونات
4 أكواب ماء
كيلوطماطم مقطعة قطع كبيرة
بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
3 فصوص ثوم كاملة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة زبد في درجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
½ ملعقة صغيرة سكر
½ ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون
مكعب مرق دجاج مطحون.
3 ورقة لورا
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
على نار متوسطة،نضع الزبده والزيت، ونقلب حتى تذوب الزبده.
نضيف البصل والثوم،نقلب حتى يذبل البصل، ثم نضيف صلصة الطماطم وورق اللورا والكمون والسكر ومكعب المرق والريحان،ونقلب جيدًا.
نضيف قطع الطماطم ونقلب حتى تمتزج المكونات، ثم نغطى القدر ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التقليب كل 3 دقائق.
أزيلي ورق اللورا، ثم نضع الخليط في الخلاط الكهربائي، واهرسيه ناعمًا.
نعيدي الخليط مرةً أخرى على النار، ثم نضيف الماء والملح والفلفل الأسود، ونقلب باستمرار حتى يغلي.
نترك الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم قدميها ساخنة مع الخبز المحمص.
يمكنكِ إضافة كوب من كريمة الطبخ إذا رغبتِ في ذلك.
شكرا لك.. سيتم الرد في أقرب وقت ممكن