السمنة من أخطر الأمراض التي يعانى منها
الكثيرون، لأنها تؤثر على صحة الإنسان كليا، حيث تعرضه للإصابة بالعديد من الأمراض
الخطيرة والمزمنة مثل أمراض القلب والشرايين والسكر والضغط وغيره من الأمراض التي
تعرض حياته للخطر.
وهنا أصبحت عملية مكافحة السمنة واجبة،
وهناك العديد من الأنظمة الغذائية وأنظمة إنقاص الوزن يمكن أن تساعد في التخلص من الوزن
الزائد وتجنب الإصابة بالإمراض، ومن أهم هذه الأنظمة نظام رجيم الكيتو دايت الذي
نحن بصدد الحديث عن.
ما هو نظام غذاء الكيتو دايت؟
من العجيب والغريب أن هذا النوع من
الرجيم يعتمد على تناول الطعام بالكميات الطبيعية، حيث يسمح بتناول الأكلات التي
تحتوى على دهون وبروتينات مثل (اللحوم والدجاج والأسماك وكذلك الجبن والبيض
والخضروات)، ولكنة يشترط الامتناع عن الأكلات التي تحتوى على كربوهيدرات والنشويات
مثل المكرونة والخبز الأبيض والسكر.
ما هي طريقة عمله؟
يعتمد هذا النظام الغذائى على تغيير النشاط
الحيوي للجسم كليا، وذلك من خلال خفض نسبة الكربوهيدرات في الجسم ، وعلى الجانب
الأخر تناول الكميات الطبيعية من الدهون والبروتينات، مما يؤدى إلى تحويل الدهون
في الجسم إلى طاقة، وبالتالي سرعة كبيرة في حرق الدهون.
هل هذا النظام الغذائى يناسب الجميع؟
لا يفضل إتباع هذا النوع من الرجيم لمرضى
السكري من النوع الأول، وكذلك الأطفال في طور النمو الطبيعي نظرا لاحتياجهم للسكر
في الجسم، ولكن يمكن له تنظيم بعض الحالات التي تعانى من أمراض مثل
الصرع وأمراض القلب والمخ بالإضافة إلى حب الشباب ولكن تحت إشراف الطبيب.
ملحوظة: لا يجب إتباعهذا البرنامج لمن يعانون من أي مشكلة في الكلى.مع مراعاة مرضى القلب والضغط والسكري في التحول
التدريجي بعد انتهاء فترة الرجيم، وعدم التسرع في تناول الكربوهيدرات والسكر
بكميات كبيرة.
جدول للأكلات المسوح وغير المسموح بها فى هذا نظام رجيم الكيتو(جدول غذائي متكامل)
لكي نحصل على نتائج مضمونة عند إتباع هذا البرنامج لابد من معرفة أنواع الغذاء التي يجب أن نتناولها، وأيضا
أنواع الغذاء التي لا يجب أن نتناولها، وأليكم تلك الأنواع:
1- مسموح بتناول بعض البروتين
حيث يعتمد هذا النوع من الرجيم على تناول
نسبة متوسطة من البروتين، لذلك يجب تناول الأطعمة التالية بحرص واعتدال:
- اللحم البقرى والأسماك ويفضل السالمون
بالإضافة إلى لحم الدجاج.
- يمنع منعا باتا أكل اللحوم التي تم
طهيها باستخدام الصلصة المعلبة التي تحتوى على السكر.
2-مسموح بتناول بعض الزيوت والدهون
* من الممكن تناول الزيوت التالية أثناء اتباع فترة البرنامج:
- زيت الزيتون و زيت جوز الهند
- زيت الافوكادو
- الزبدة والكريمة
* من الممكن استخدام زيت الذرة و عباد
الشمس ولكن بكميات قليلة.
* ممنوع منعا باتا استخدام السمن الصناعي
(الزيوت المهدرجة)
3- مسموح بتناول الخضروات والفاكهة
* مسموح تناول الخضروات والورقية الخضراء
مثل الجرجير والبقدونس والسبانخ والكرفس....
* يمكن أيضا تناول الكرات والباذنجان
بالإضافة إلى القرع ولكن بكميات قليلة.
* ممنوع منعا باتا تناول البطاطا والزبيب
والذرة.
4- مسموح أيضا بالمكسرات
* يسمح بتناول اللوز وعين الجمل وبذور
الكتان.
* يسمح أيضا بتناول الفستق والكاجو
بالإضافة إلى زبده البندق (الغير محلاة)
* ممنوع منعا باتا تناول الفواكه المجففة
والمكسرات بالشيكولاتة أو الجوز المحلى.
5- كما يسمح بتناول منتجات
الألبان:
* مسموح بتناول الجبنة الفيتا والقريش
بالإضافة إلى الشيدر والجبنة الزرقاء.
* مسموح أيضا بتناول الجبن كامل الدسم
والزبادي كامل الدسم ولكن بكميات قليلة.
* ممنوع منعا باتا تناول الحليب والزبادي
المحلى خالي الدسم بالإضافة إلى الايس كريم.
6- يسمح كيتو أيضا ببعض المُحليات
* لا يجب تناول المحليات وبشكل خاص العسل
والسكر الأبيض والبني
7- مسموح ببعض التوابل
والصلصة
* مسموح بتناول صلصة الليمون بالزبدة
والمايونيز ولكن بدون سكر.
* يمكن أيضا تناول الثوم وصلصة الطماطم
(بدون سكر) وأيضا الخلى البلسمى ولكن بكميات قليلة.
بين الوجبات: تركى جيركى
(نوع من الاسناكس) بدون سكر
العشاء: سمك سلمون مشوي
مضاف له الزبد.
الفوائد الصحية لرجيم الكيتو
يعد هذا النظام الغذائى من أروع أنظمة الرجيم على الاطلاق ، فيمكنك فقدان الكثير من الوزن في وقت قياسي، لأنة يعمل
على تحويل الدهون المتراكمة في الجسم إلى طاقة، وذلك عن طريق خفض نسبة
الكربوهيدرات في الجسم.
أولا: أمراض القلب :
يتميز نظام التخسيس هذا بأنة يرفع مستوى الكوليسترول الجيد ويخفض نسبة الكولسترول الضار، لأنة يعمل على
خفض مستوى الانسولين فينتج الجسم كمية أقل من الكوليسترول، مما يقي الجسم من خطر
ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وتصلب الشرايين.
ثانيا: مرضى السكري:
يساعد أيضا في الحفاظ على مستوى السكر في الدم عن طريق خفض نسبة الكربوهيدرات، ولكن أذا كنت
من مصابي النوع الأول من السكري، فيفضل عدم استخدام هذا النوع من الرجيم وذلك لأنة
يقوم بتحويل الدهون الموجودة في الجسم إلى طاقة وعندها تتكون مركبات الكيتونات
والتي قد تسبب حالة إعياء وقئ وغيرة من الأعراض الخطيرة. لذلك عليك استشارة الطبيب
أولا قبل البدء في إتباع هذا النوع من الرجيم.
ثالثا: مرضى السرطان
كما يساعد في
حماية جسمك من خطر الإصابة بالسرطان لأنة يعمل خفض نسبة إنتاج الأنسولين والذي
بدورة يخزن السكر كوقود للجسم، لذلك من الصعب نمو مرض السرطان في مثل هذه البيئة
الغير غنية بالسكريات.
رابعا: مرضى الصرع
تم اكتشافه كعلاج لحالات الصرع قديما، فهو يعمل على التحكم في التشنجات الناتجة عن مرض
الصرع, ولكن دائما ما يفضل استشارة الطبيب أولا.
خامسا: مرضى حب الشباب
ويساعد في علاج حب الشباب، لأنه كما ذكرنا من قبل يعمل على تخفيض نسبة الكربوهيدرات
وبالتالي خفض نسبة الأنسولين الذي يعمل على تحفيز نمو حب الشباب.
سادسا: مرضى تكيس
المبايض
يعد هذا الرجيم مفيد جدا لمرضى تكيس المبايض، نتيجة خفض نسبة الأنسولين الذي يتسبب ارتفاعه في
الإصابة بالعديد من الأمراض من ضمنها تكيس المبيض.
سابعا: مرضى اضطرابات
الجهاز العصبي
يعمل على علاج مرض الصرع الذي يعد إحدى أمراض الجهاز العصبي كما يعالج مرضى الشلل
الرعاش ومشاكل اضطرابات النوم، ويرجع السبب في هذا على الأرجح لزيادة عملية إنتاج
الكيتونات التي تحمى خلايا المخ .
ما هي الأعراض الجانية
للرجيم الكيتوني؟
لا توجد أعراض خطيرة له،
فقط بعض حالات الإمساك وعسر الهضم مع انخفاض نسبة السكر في الدم، وفى بعض الحالات
القليلة مع خفض نسبة الكربوهيدرات يتكون لديهم حصوات على الكلى تعرف على أضرار رجيم الكيتو.
معلومات اضافية عن نظام رجيم الكيتو دايت
ربما سمعت حول حمية الكيتو إنه أحدث ضجيج كل الصحف تكتب عنها والاهتمام على الإنترنت يزداد. إذن ما هي حمية الكيتو؟ ماذا يعني حتى الكيتو وكيف يتم ذلك؟ في هذا المقال سوف تتعلم كل شيء ترغب بمعرفته.
ماذا تعني كلمة "كيتو"؟
يمكن للجسم الحركة معتمدا في الأساس على نوعين مختلفين من الوقود. واحد هو السكر من الكربوهيدرات في الطعام الذي نأكله وهذا ما يفعله معظم الناس حاليا ويستخدم في المقام الأول. وذلك عن طريق تناول الخبز، المعكرونة والأرز والبطاطا إلخ.
أما الوقود الآخر هو الدهون. ونظام كيتو الغذائي هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، لدرجة أن الجسم يجب أن يتحول لاستخدام الدهون بشكل أساسي للوقود. على سبيل المثال من الأطعمة التي يجب تتناولها في نظام رجيم الكيتو مثل البيض، اللحوم والأفوكادو والزبدة وزيت الزيتون والمكسرات، إلخ.
حتى الدماغ يمكن أن يتغذى بالدهون، عندما ينفد السكر من الجسم، يتم تحويل الدهون في الكبد إلى جزيئات طاقة تسمى الكيتونات التي تغذي الدماغ والنظام الغذائي الذي ينتج عنه هذا يسمى الكيتون، مما يعني أنه ينتج الكيتونات، وهذا هو سبب النظام الغذائي يسمى حمية كيتو. وعندما تتغذى بالدهون في الغالب وفقا لنظام رجيم الكيتو، تنشأ حالة تسمى "الكيتوزيه"، لها العديد من الفوائد حيث تصبح آلة حرق الدهون. إنه حقا نظام مثالي لفقدان الوزن دون جوع، حرق الدهون على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع حتى أثناء النوم، لأنه يمنحك أطنانًا من الطاقة، لن تنفد أبدًا.
لماذا أصبح نظام كيتو الغذائي يحظى بشعبية كبيرة في السنوات القليلة الماضية
في الواقع ليس جديدًا تمامًا، يعرف رجيم الكيتو منذ زمن بعيد وقد سمعت عنه حوالي مليون مرة، إنه نظام غذائي صارم منخفض الكربوهيدرات، إنه نظام غذائي خالٍ من الغلوتين، إنه مشابه لنظام باليو الغذائي ونظام أتكينز الغذائي المعروف.
الفكرة الأساسية بسيطة للغاية وعلى أساس الأطعمة الحقيقية، أنت ببساطة تتجنب تناول معظم الكربوهيدرات مثل السكر والوجبات السريعة المصنعة، الخبز والمعكرونة والأرز إلخ. وبدلاً من ذلك تأكل اللحوم والأسماك والبيض، الخضار والدهون الطبيعية مثل الزبدة.
ما هو الاختلاف أو الاضرار مع نظام رجيم الكيتو؟
هل هذا هو (نظام شحن مضاعف) حمية منخفضة النشويات حيث يمكنك التأكد إنك تحصل على أقصى الفوائد.
فكرة رجيم الكيتو قديمة تم تجربة أنظمة غذائية مماثلة منذ عقود أو حتى قرون. هذه الأنظمة الغذائية المماثلة تستمر في العودة أكثر شعبية من أي وقت مضى لأنها جيدة وتعمل بشكل صحيح، وهذا يمكن أن يكون تفسير تطوري لأن أجدادنا لم يأكلوا الكربوهيدرات أو السكر بكثرة كما نفعل اليوم، لذلك قد لا تتكيف أجسادنا لتلك الأطعمة.
يثبت العلم الحديث ان نظام رجيم الكيتو رائع ومتكامل ويمكن لمعظم الناس أن يخسروا في نظام كيتو الغذائي الوزن الزائد دون الشعور بالجوع وقد يشعر الجسم ببعض المشكلات في بداية تطبيق هذا النظام ولكن سرعان ما سيتحسن هذا الشعور. الأهم من ذلك هو اتباع نظام غذائي كيتو لا يتم استخدامه فقط كحل مؤقت كثير من الناس يستمتعون به كنمط حياة طويل الأمد. ليس فقط لفقدان الوزن، ولكن من أجل الصحة والرفاهية على المدى الطويل والحفاظ على لياقتك طوال العام. يشعر الكثير من الناس بالنشاط، مليئة بالوضوح العقلي ومستويات السكر في الدم مستقرة، لذا يختفي الشعور بالجوع، كما يتم تقليل الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة والحلويات، لذلك ليست هناك حاجة لتناول وجبة خفيفة طوال الوقت بعد الآن. الناس يوفرون الوقت بكونهم سعداء مع وجبات أقل. يأكلون طعامًا لذيذًا كلما كانوا جائعين وليس هناك حاجة حتى لحساب السعرات الحرارية.
يشعر معظم الناس بالشبع الشديد من الكيتو دايت يمكنهم تناول الطعام عندما يكونون جائعين وما زالت تأكل أقل وتفقد الوزن الزائد. ليس عليهم حتى ممارسة الرياضة. بالطبع ممارسة بعض التمارين هو جيد لك من أجل الصحة والشعور بأفضل ما لديك، لكنها ليست ضرورية لفقدان الوزن.
شكرا لك.. سيتم الرد في أقرب وقت ممكن